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Ingrédients : 

- 1 gros champignon blanc par personne

- 1 oeuf par personne

- du roti de porc

- de la mozza

Peler et évider les champignons.

Les disposer en "bol" sur une plaque ou dans un plat allant au four.

Y casser un oeuf par champignon.

Parsemer de cubes de roti de porc.

Mettre à four chaud ( 180° ) et surveiller la cuisson.

5 minutes avant de sortir du four, parsemer de dés de mozza. Laisser fondre et gratiner.

Servir chaud. 

Recettes simples et appétissantes glanées dans un petit fascicule distribué sur l'Autoroute des vacances : 

Puis ajouter la farine, la levure et l'huile.

Battre les blancs en neige avec le restant du sucre que vous incorporerez au 1er mélange.

C'est un peu fastidieux, mais courage !

Diviser la pâte en deux parties égales et aromatiser la première avec le cacao et la deuxième avec l'arôme pistache.

L'appareil est prêt.

Enfourner à 180° environ 20 minutes, jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte propre.

Bientôt les vacances, et cette année, c'est "Road-Trip" à travers la France !

L'occasion pour moi de tester cette recette de Cake Salé en bocal, qui se conserverait plusieurs mois. Et que je peux donc préparer à l'avance.

 Ingrédients : 

3 Oeufs 

170 grs de farine

1 Sachet de Levure 

10 cl d'Huile d'Olive

10 cl de Lait 

 Verser la farine et la levure dans un saladier. Mélanger.

Faire un puits et y mettre les oeufs, l'huile et le lait. Mélanger.

La base est prête.

Reste à y mettre votre garniture. Il en faut environ 400 grs.

Cette fois-ci, j'ai fait des cakes au Jambon, à la Feta et Herbes de Provence. 

Verser dans les bocaux huilés.

PS : J'ai trouvé bien pratique d'utiliser mon vapo d'huile d'olive de mon partenaire La Franco Argentina.

Ne pas remplir les bocaux à plus de la moitié, il faut pouvoir les fermer après cuisson.

Cuire à 160° pour une bonne vingtaine de minutes.

Quand le couteau ressort propre, sortir du four.

Fermer le couvercle et mettre à l'envers.

Laisser refroidir avant de les remettre à l'endroit.

Evidemment, j'en ai gouté un le soir-même, et j'ai eu le plaisir d'entendre le "ploc", qui signifie que le vide a bien été fait.

Du coup, la longue conservation me parait assez bien partie !