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Expériences en Cuisine

posté le 13-05-2014 23:55

Mini Cakes au Poulet et Poivrons

Mini Cakes Au Poulet et Poivron
 

Ingrédients :

 

 

- 200 grs de poulet
- 1 poivron rouge
- 120 grs de farine
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à soupe d'Herbes de Provence
- 1 sachet de levure
- Sel, Poivre
 

 

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs.
Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
Ajouter la moutarde, les herbes de Provence, et assaisonner à votre convenance avec le sel et le poivre.

 

 

Couper le poivron et le poulet en petits dés.
Les verser dans la pâte et mélanger.

 

Remplir vos mini-moules de cette préparation et enfourner à 180°c.

Surveiller, et cuire jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte propre.

 

 

 

 

 


 
 
posté le 13-05-2014 23:53

Tajine de Poulet au Cookeo

"Tajine" de Poulet au Cookeo
 

Ingrédients :

 

 

- Poulet
- 4 pommes de terre
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 courgette
- Haricots plats
- Olives noires
- Pois chiches
- Cumin
- Huile d'olive
 

 

Préparation :

 

Mettre le Cookeo en mode "dorer".

Pendant qu'il chauffe, préparer les légumes ( poivron en lanières, courgette en rondelles, oignon en emincé, pommes de terre en morceaux moyens, etc etc... ).

 

Dans la cuve, mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon, le poivron, la courgette, le poulet.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et verser 4 c. à soupe de cumin.

Bien mélanger puis ajouter 300 ml d'eau chaude.

Re-mélanger et passer en mode "cuisson rapide" pour 12 minutes.

 

 

 

 

 


 
 
posté le 13-05-2014 23:51

Retourner vos saucisses en une seule fois !

 

 

 


 
 
posté le 13-05-2014 23:29

Melfor

Et voici une première recette avec mon nouveau partenaire :
 
J'ai reçu un superbe colis contenant 4 bouteilles de vinaigre :
 
- L'Original
- Le Coté Sud : Basilic Citron
- Le Coté Épices : Cannelle Cardamome
- Le Coté Balsamique de Modème
 

 
 
Je n'avais plus de salade, mais bon, impatiente comme je suis, je voulais tester un de mes vinaigres de suite de suite !
Alors hop ! Un p'tit tour au jardin ( qui ressemble plus à une jungle, finalement ), et ...
 
***************
 
Salade Pissenlits Courgettes au Jambon
et "Vinaigrette" Cannelle Cardamome
 
Recette :
 
- Feuilles de pissenlits
- Une moitié de courgette
- Une tranche de jambon
- 1 c. à Soupe de vinaigre Melfor Coté Épices Cannelle Cardamome
- 1 c. à Soupe d'huile d'olive
 
Rincer et ôter les "tiges" des feuilles de pissenlits.
Couper la courgette en tranches très fines.
Faire griller le jambon dans une noix de beurre.
Disposer dans l'assiette.
Arroser de la cuillère d'huile, et pour finir, arroser de la cuillère de vinaigre.
Déguster, et savourer !!
 

 
 
********************************************
 
Honnêtement, j'avais peur que le goût du vinaigre prenne trop le dessus, mais pas du tout, il est très subtil.
Même sans le monter en vinaigrette, ma salade était parfaitement assaisonnée.
 
Un Régal !!
A bientôt pour d'autres recettes Melfor !!
 


 
 
posté le 13-05-2014 23:22

La Franco Argentina

Et voici mon tout nouveau partenaire :
 
Raff'Olé !!
 
J'ai eu la surprise de trouver un beau colis dans ma boite, ce matin !! Alors vite, je teste !
 
D'abord, je goûte, et punaise ! Que c'est bon ! A ne plus savoir où donner de la tête !
 
Pour en savoir plus sur ce sympathique sponsor, je vous invite à visiter, liker et partager leurs pages facebook :
 
Page Raff'Olé et Page Raffolait
 
Vous pouvez aussi visiter leur site très complet et intéressant :
 
 
 

 

Voici ma toute 1ère recette avec mon partenaire Raff'Olé !!


Le Pain d'Épices à la Confiture de Lait Raff'Olé !!

 

 Recette :


Ingrédients :


- 1 Squeeze de Confiture de Lait Raff'Olé
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café d'anis vert
- 1 c. à café de muscade râpée
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 c. à café de quatre épices
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 10 cl de lait


Préparation de la recette :


Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, les deux sucres et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, gingembre.
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.
Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.
Laisser refroidir.
Lorsqu'il est bien froid, le couper en deux dans le sens de la longueur et étaler une couche bien généreuse de confiture de lait Raff'Olé.
Bien se lécher les doigts ( bah oui, quand même !! ) et reposer le "chapeau" sur le pain d'épices.
Un régal !


Ma fille qui n'aime pas le pain d'épices l'a adoré !

 

 

 


Source de la recette du Pain d'Épices : www.marmiton.org 

 
 


 
 
 

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